** 腌制食品是腌制什么？ 腌制食品是指利用盐、糖或其他调料对食材进行处理，食品使之达到长期保存或特定风味的问题过程。常见的解答腌制食品有咸鱼、酸菜等。腌制 如何安全地制作和食用腌制食品？食品 制作腌制食品时需注意卫生条件，确保容器无污染。问题发酵过程中要注意避免有害微生物繁殖。解答同时，腌制在食用前应彻底煮熟，食品并尽量减少摄入量以预防亚硝胺中毒及其他健康风险。问题 腌制食品对人体有哪些影响？解答 适量食用腌制食品可以增加膳食多样性，但过量摄入可能引起胃肠道不适、腌制高血压等问题。食品因此建议控制好分量并搭配多样化食物一起享用。问题